Inscrivez-vous !
Blinis au brie de meaux

Recette - Blinis à la crème de brie de Meaux André Collet

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Nombre de personnes
4 personnes / 16 blinis
Difficulté
facile
Andre collet

Ingrédients

Préparation

Etape 1
- Enlevez toute la croûte du brie de Meaux et coupez-le grossièrement en morceaux
- Dans une casserole à feu doux, faites chauffer la crème fraiche
- Ajoutez le brie de Meaux coupé en morceaux et écrasez-le pour qu’il fonde plus vite
- Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu

Etape 2
- Hors du feu, ajoutez l’huile de truffe et mélangez pour bien l’incorporer
- Laissez au frais 15-20 minutes le temps que la crème reprenne une bonne consistance et soit moins liquide

Etape 3
- Pendant ce temps, coupez le magret séché en petits morceaux et ciselez la ciboulette
- Faites chauffer les blinis au four ou au grille-pain
- A la sortie du four, étalez la crème de brie sur chaque blinis, ajoutez des morceaux de magret séché et parsemez d’un peu de ciboulette

 

Rejoignez la communauté des passionnés de fromages
Découvrez des recettes fromagères gourmandes - Jusqu'à 10€ de réduction tous les mois sur vos fromages préférés à la coupe - Votre guide de l'apéritif fromager offertInscrivez-vous !
Imprimez la recette

Vous avez aimé cet article ? Partagez-le avec vos amis !