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Fromageries

Société Fromagère de Riom-Ès-Montagnes

Un siècle de tradition fromagère au cœur du terroir auvergnat

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Entre sommets volcaniques et vallées verdoyantes

L’Auvergne et les Monts du Cantal, « Pays Vert » de la Haute Auvergne, offrent des pâturages fertiles sillonnés de rivières. La flore aromatique offre une saveur unique au lait destiné à la fabrication du Cantal et du Bleu d’Auvergne.

Située à 900 m d’altitude, dans le Cantal, au cœur du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne, la Fromagerie de Riom-es-Montagnes a été fondée dans les années 20 sous le nom de « l’Auvergne Laitière ».

Elle fut surnommée le « Frigo » car elle était la seule à posséder une installation frigorifique servant à l’affinage des bleus au lait de vache.

Aujourd’hui, La fromagerie de Riom-es-Montagnes fabrique et affine du Cantal AOP et du Bleu d’Auvergne AOP selon des savoir-faire ancestraux et dans le respect des cahiers de charge.

À noter que la Fromagerie de Riom-es-Montagne est une étape incontournable sur la Route des Fromages AOP d’Auvergne.

Boutique ouverte toute l’année :  

Venez découvrir nos Fromages AOP d’Auvergne, vous pourrez ainsi profiter d’une vue panoramique sur notre cave d’affinage de Cantal.

Du mardi au vendredi : 9h / 12h et 14h15 / 17h30
Le samedi matin : 9h / 12h
Période Juillet / Août : mardi / samedi 9h / 12h – 13h30 / 18h30
Fermé le dimanche.

Plus de renseignements au 04 71 78 28 79 / 04 71 78 00 06

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BLEU D'AUVERGNE AOP
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