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KAIKOU MATOCQ - 150-150-200-200-200-200-250-250-300-300 G / CORSICA AFFINÉ A LA BIÈRE DE CHÂTAIGNE - 1 pièce de 210-1 pièce de 210-1 pièce de 210-1 pièce de 210-1 pièce de 210-2 pièces de 420-2 pièces de 210-2 pièces de 210-2 pièces de 210-2 pièces de 210 G / CANTAL AOP ENTRE-DEUX PONT DE LA PIERRE - 150-150-200-200-200-250-250-300-300-300 G / CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT - 1 pièce de 250-1 pièce de 250-1 pièce de 250-1 pièce de 250-1 pièce de 250-2 pièces de 250-2 pièces de 250-2 pièces de 250-2 pièces de 250-2 pièces de 250 G / ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL - 150-150-180-180-180-200-200-250-250-250 G

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LE CONSEIL D'ÉMILIEN !

Cette planche apéro va vous faire voir du terroir ! De la Normandie au Pays Basque, en passant par l’Aveyron, la Corse et jusqu’en Auvergne, c’est un véritable festival de saveurs et de couleurs qui s’invitent à votre table. Pour encore plus de convivialité, pensez à les découper comme il vous plait !

 

 

LES FROMAGES DE VOTRE PLATEAU PAR ORDRE DE DÉGUSTATION

KAIKOU MATOCQ

KAIKOU MATOCQ

Sa pâte ferme aux saveurs généreuses est un vrai bonheur pour les amateurs de fromages de caractère ! Son goût typé se révèle lorsqu’il est découpé en fines tranches triangulaires. Pour une dégustation traditionnelle Basque, accompagnez-le de confiture de cerises noires. 

CORSICA AFFINÉ A LA BIÈRE DE CHÂTAIGNE

CORSICA AFFINÉ A LA BIÈRE DE CHÂTAIGNE

Ce fromage au lait de brebis de race corse vous offre tout ce que l’île de Beauté a de meilleur : sa pâte onctueuse vous offre des arômes subtils de sous-bois, relevés de fines notes de bière à la châtaigne. Parfait sur un toast de pain à la farine de châtaigne, dégustez-le accompagné de charcuterie corse et d’une Bière à la châtaigne corse* bien fraîche !

CANTAL AOP ENTRE-DEUX PONT DE LA PIERRE

CANTAL AOP ENTRE-DEUX PONT DE LA PIERRE

Originaire des Monts du Cantal, le Cantal AOP Entre-deux Pont de la Pierre révèle en bouche tous les arômes authentiques de la Haute Auvergne. Son goût fruité et ses notes délicates de beurre, de crème et de noisette feront l’unanimité. Sa texture souple vous permettra de tenter des découpes en cubes, en bâtonnets ou en triangles très originales !

CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

Moulé à la louche manuellement depuis 1888, le Camembert de Normandie AOP Jort est un emblème de la tradition française ! Régulièrement primé, reconnu pour la qualité de ses arômes de crème et de champignon délicieusement typés,  savourez-le avec un cidre du Pays d'Auge* qui s'accorde à merveille avec l’onctuosité de sa pâte.

ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

Les vrais connaisseurs de fromages de caractère vont se régaler ! Le Roquefort AOP Maria Grimal se distingue par son goût franc et puissant, sa texture fondante et onctueuse, et sa pâte blanche parsemée d’un persillage vert intense couleur émeraude.  Vous pouvez également remplacer ce fromage par le célèbre Roquefort AOP Société 1863.

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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KAIKOU MATOCQ

KAIKOU MATOCQ

Sa pâte ferme aux saveurs généreuses est un vrai bonheur pour les amateurs de fromages de caractère ! Son goût typé se révèle lorsqu’il est découpé en fines tranches triangulaires. Pour une dégustation traditionnelle Basque, accompagnez-le de confiture de cerises noires. 

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CORSICA AFFINÉ A LA BIÈRE DE CHÂTAIGNE

CORSICA AFFINÉ A LA BIÈRE DE CHÂTAIGNE

Ce fromage au lait de brebis de race corse vous offre tout ce que l’île de Beauté a de meilleur : sa pâte onctueuse vous offre des arômes subtils de sous-bois, relevés de fines notes de bière à la châtaigne. Parfait sur un toast de pain à la farine de châtaigne, dégustez-le accompagné de charcuterie corse et d’une Bière à la châtaigne corse* bien fraîche !

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CANTAL AOP ENTRE-DEUX PONT DE LA PIERRE

CANTAL AOP ENTRE-DEUX PONT DE LA PIERRE

Originaire des Monts du Cantal, le Cantal AOP Entre-deux Pont de la Pierre révèle en bouche tous les arômes authentiques de la Haute Auvergne. Son goût fruité et ses notes délicates de beurre, de crème et de noisette feront l’unanimité. Sa texture souple vous permettra de tenter des découpes en cubes, en bâtonnets ou en triangles très originales !

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CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

Moulé à la louche manuellement depuis 1888, le Camembert de Normandie AOP Jort est un emblème de la tradition française ! Régulièrement primé, reconnu pour la qualité de ses arômes de crème et de champignon délicieusement typés,  savourez-le avec un cidre du Pays d'Auge* qui s'accorde à merveille avec l’onctuosité de sa pâte.

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ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

Les vrais connaisseurs de fromages de caractère vont se régaler ! Le Roquefort AOP Maria Grimal se distingue par son goût franc et puissant, sa texture fondante et onctueuse, et sa pâte blanche parsemée d’un persillage vert intense couleur émeraude.  Vous pouvez également remplacer ce fromage par le célèbre Roquefort AOP Société 1863.

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.