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Alors comme ça vous avez envie d’un plateau qui vous fasse découvrir de nouvelles sensations fromagères ? Excellent ! Voici pour vous une sélection de 3 fromages qui ne manqueront pas de vous surprendre en vous offrant le meilleur de la Corse, de l'Auvergne et de l'Aveyron !
Voici un sommet des Monts d’Auvergne ! Laissez-vous emporter par cet incontournable des plateaux de fromage : ses délicates notes de noisette, son fondant et son onctuosité inimitables apprécieront la compagnie d’un bon pain de campagne et d’un vin rouge* aussi tranquille que les volcans d’où il provient, comme un Côtes d’Auvergne* ou un Puy-de-Dôme*.
Issu d’un mariage subtil entre un fromage de brebis à la pâte délicieusement fondante et la bière à la châtaigne corse, ce fromage 100% corse tire toute sa richesse de son terroir d’origine. En bouche, il dévoile un goût fin et typé aux subtiles notes de bière et de châtaigne* légèrement boisées avant d’évoluer sur la longueur vers des notes plus intenses.
L’affinage en caves naturelles lui donne un goût franc et puissant, et une texture fondante et onctueuse qui plaira aux amateurs de fromages authentiques. Sa pâte blanche au persillage couleur émeraude sera du meilleur effet sur votre plateau ! Chambrez-le 1 heure avant de le déguster, et savourez-le sur une tranche de pain aux noix à peine toastée.
Voici un sommet des Monts d’Auvergne ! Laissez-vous emporter par cet incontournable des plateaux de fromage : ses délicates notes de noisette, son fondant et son onctuosité inimitables apprécieront la compagnie d’un bon pain de campagne et d’un vin rouge* aussi tranquille que les volcans d’où il provient, comme un Côtes d’Auvergne* ou un Puy-de-Dôme*.
Issu d’un mariage subtil entre un fromage de brebis à la pâte délicieusement fondante et la bière à la châtaigne corse, ce fromage 100% corse tire toute sa richesse de son terroir d’origine. En bouche, il dévoile un goût fin et typé aux subtiles notes de bière et de châtaigne* légèrement boisées avant d’évoluer sur la longueur vers des notes plus intenses.
L’affinage en caves naturelles lui donne un goût franc et puissant, et une texture fondante et onctueuse qui plaira aux amateurs de fromages authentiques. Sa pâte blanche au persillage couleur émeraude sera du meilleur effet sur votre plateau ! Chambrez-le 1 heure avant de le déguster, et savourez-le sur une tranche de pain aux noix à peine toastée.
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