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SAINT-NECTAIRE AOP FERMIER WÄLCHLI - 300-400-400-400-450-450 G / OSSAU-IRATY AOP ISTARA - 500-550-550-600-600-600 G / CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT - 2 pièces de 250-2 pièces de 250-2 pièces de 250-3 pièces de 250-3 pièces de 250-3 pièces de 250 G / BLEU DES CAUSSES AOP CAVES DE PEYRELADE - 400-400-400-450-450-450 G / ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL - 350-400-400-450-500-500 G

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LE CONSEIL D'ÉMILIEN !

Amateurs de fromages de caractère ? Laissez-vous surprendre par ce plateau qui vous propose un voyage à travers nos plus beaux terroirs fromagers. Avec deux pâtes persillées aux accents et aux saveurs bien différents, cette sélection est une invitation à découvrir des accords fruités étonnants avec la pomme, la menthe et la framboise.

 

 

LES FROMAGES DE VOTRE PLATEAU PAR ORDRE DE DÉGUSTATION

SAINT-NECTAIRE AOP FERMIER WÄLCHLI

SAINT-NECTAIRE AOP FERMIER WÄLCHLI

Fromage incontrounable des Monts d’Auvergne. Il séduira tous vos convives par son fondant, son onctuosité et ses notes inimitables de noisette. Son affinage traditionnel sur paille lui permet de libérer en bouche des arômes de lait, de végétaux, et une saveur fraiche et douce, agréablement acidulée.

OSSAU-IRATY AOP ISTARA

OSSAU-IRATY AOP ISTARA

Cette tomme pur brebis porte en elle toute la convivialité de la tradition pastorale basque. Véritable hommage fromager au Pic du Midi d’Ossau et à la majestueuse forêt d’Iraty, ce fromage au goût franc et délicieusement fruité vous séduira par ses notes de noisette inimitables. Sa texture fondante en bouche appréciera la compagnie d'un Irouleguy* ou d'un Madiran*.

CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

 Cette icône de la gastronomie traditionnelle normande est fabriquée selon les mêmes méthodes transmises de génération en génération depuis 1888 dans le plus grand respect de la tradition fromagère normande. En le chambrant 1 heure avant de le déguster hors de son emballage, ce célèbre Camembert de Normandie à l’étiquette rouge et or exprimera toute son onctuosité et ses arômes à la fois typés et délicieusement lactiques, aux notes de champignon.

BLEU DES CAUSSES AOP CAVES DE PEYRELADE

BLEU DES CAUSSES AOP CAVES DE PEYRELADE

Affiné en caves naturelles dans les Gorges du Tarn, ce fromage déverse en bouche un véritable flot de saveurs ! Ce bleu développe un bouquet à la fois prononcé et raffiné, une texture tendre et fondante, et des arômes alliant douceur et puissance qui s'accordent à merveille avec un Jurançon* ou un Monbazillac*.

ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

C’est dans les caves naturelles de Roquefort, dans les profondeurs de l’Aveyron, que ce fromage affine son goût franc et puissant. Sa texture fondante inimitable s'accorde parfaitement avec des mets sucrés. Dégustez-le accompagné de pâte de coing ou de figues fraiches pour adoucir son caractère bien affirmé.

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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SAINT-NECTAIRE AOP FERMIER WÄLCHLI

SAINT-NECTAIRE AOP FERMIER WÄLCHLI

Fromage incontrounable des Monts d’Auvergne. Il séduira tous vos convives par son fondant, son onctuosité et ses notes inimitables de noisette. Son affinage traditionnel sur paille lui permet de libérer en bouche des arômes de lait, de végétaux, et une saveur fraiche et douce, agréablement acidulée.

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OSSAU-IRATY AOP ISTARA

OSSAU-IRATY AOP ISTARA

Cette tomme pur brebis porte en elle toute la convivialité de la tradition pastorale basque. Véritable hommage fromager au Pic du Midi d’Ossau et à la majestueuse forêt d’Iraty, ce fromage au goût franc et délicieusement fruité vous séduira par ses notes de noisette inimitables. Sa texture fondante en bouche appréciera la compagnie d'un Irouleguy* ou d'un Madiran*.

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CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP JORT

 Cette icône de la gastronomie traditionnelle normande est fabriquée selon les mêmes méthodes transmises de génération en génération depuis 1888 dans le plus grand respect de la tradition fromagère normande. En le chambrant 1 heure avant de le déguster hors de son emballage, ce célèbre Camembert de Normandie à l’étiquette rouge et or exprimera toute son onctuosité et ses arômes à la fois typés et délicieusement lactiques, aux notes de champignon.

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BLEU DES CAUSSES AOP CAVES DE PEYRELADE

BLEU DES CAUSSES AOP CAVES DE PEYRELADE

Affiné en caves naturelles dans les Gorges du Tarn, ce fromage déverse en bouche un véritable flot de saveurs ! Ce bleu développe un bouquet à la fois prononcé et raffiné, une texture tendre et fondante, et des arômes alliant douceur et puissance qui s'accordent à merveille avec un Jurançon* ou un Monbazillac*.

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ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

ROQUEFORT AOP MARIA GRIMAL

C’est dans les caves naturelles de Roquefort, dans les profondeurs de l’Aveyron, que ce fromage affine son goût franc et puissant. Sa texture fondante inimitable s'accorde parfaitement avec des mets sucrés. Dégustez-le accompagné de pâte de coing ou de figues fraiches pour adoucir son caractère bien affirmé.

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.