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PLATEAUX FROMAGE
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SAINT NECTAIRE AOP LAITIER WÄLCHLI - 200-200-250-250 G / PÉRAIL LOU PÉRAC - 1 pièce de 150-1 pièce de 150-1 pièce de 150-2 pièces de 150 G / OSSAU-IRATY AOP ISTARA - 180-180-200-220 G

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LE CONSEIL D'ÉMILIEN !

Amateurs de traditions et de douceurs fromagères, ce plateau va vous plaire ! Il vous offre la possibilité de faire voyager vos papilles depuis les Grands Causses jusqu’au Pays Basque, en passant par l’Auvergne. Pour ce périple gourmand, un Bordeaux blanc sec* sera d'excellente compagnie.

 

 

LES FROMAGES DE VOTRE PLATEAU PAR ORDRE DE DÉGUSTATION

SAINT NECTAIRE AOP LAITIER WÄLCHLI

SAINT NECTAIRE AOP LAITIER WÄLCHLI

Cet incontournable des plateaux ravira les amateurs de fromages traditionnels. Affiné sur de la paille de seigle, sa pâte dévoile en bouche un fondant exceptionnel, des notes végétales et des arômes de lait. Pour le déguster, servez-le accompagné d’un pain aux céréales qui ira à merveille avec sa texture souple et onctueuse. 

PÉRAIL LOU PÉRAC

PÉRAIL LOU PÉRAC

Voici une véritable pépite originaire des Grands Causses. Le Pérail, c’est toute la douceur du lait de brebis réunie dans un fromage ! Avec son goût de crème délicatement parfumé, c’est l’un des fromages de brebis les plus fondants. Pour une expérience sucrée-salée, présentez-le accompagné de mets sucrés comme des figues, du raisin ou du miel.

OSSAU-IRATY AOP ISTARA

OSSAU-IRATY AOP ISTARA

Amateurs de traditions fromagères, voici la seule AOP fromagère des Pyrénées ! Avec sa pâte ferme et sa texture fondante, cette tomme pur brebis est un grand classique des plateaux de fromages. Elle exprimera tous ses arômes accompagnée d’un peu de confiture de cerises noires et de piment d’Espelette : l’accord parfait !

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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SAINT NECTAIRE AOP LAITIER WÄLCHLI

SAINT NECTAIRE AOP LAITIER WÄLCHLI

Cet incontournable des plateaux ravira les amateurs de fromages traditionnels. Affiné sur de la paille de seigle, sa pâte dévoile en bouche un fondant exceptionnel, des notes végétales et des arômes de lait. Pour le déguster, servez-le accompagné d’un pain aux céréales qui ira à merveille avec sa texture souple et onctueuse. 

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PÉRAIL LOU PÉRAC

PÉRAIL LOU PÉRAC

Voici une véritable pépite originaire des Grands Causses. Le Pérail, c’est toute la douceur du lait de brebis réunie dans un fromage ! Avec son goût de crème délicatement parfumé, c’est l’un des fromages de brebis les plus fondants. Pour une expérience sucrée-salée, présentez-le accompagné de mets sucrés comme des figues, du raisin ou du miel.

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OSSAU-IRATY AOP ISTARA

OSSAU-IRATY AOP ISTARA

Amateurs de traditions fromagères, voici la seule AOP fromagère des Pyrénées ! Avec sa pâte ferme et sa texture fondante, cette tomme pur brebis est un grand classique des plateaux de fromages. Elle exprimera tous ses arômes accompagnée d’un peu de confiture de cerises noires et de piment d’Espelette : l’accord parfait !

 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.