Welsh à la Mimolette et à la bière

MIMOLETTE VIEILLE

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Préparation

Étape 1

- Déposez le jambon sur les tranches de pain préalablement grillées et déposez-les au fond d’un plat allant au four
- Ensuite, coupez la Mimolette Vieille Boule d’Or en dés

Étape 2

- Faites chauffer la bière, une fois qu’elle commence à frémir, ajoutez les dés de Mimolette Vieille Boule d’Or
- À feu très doux, remuez sans vous arrêter avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le fromage fonde
- Comptez environ 10 minutes pour obtenir une consistance homogène

Enfin, ajoutez la moutarde

Étape 3

- Une fois la moutarde incorporée au mélange, versez ce dernier sur les tranches de pain
- Enfournez sous le grill

Une fois que le plat commence à gratiner légèrement sortez le du four, c’est prêt !