Nachos au Cheddar et pico de gallo
Ingrédients
- 6 tranches de Cheddar Seriously Vintage
- 1 paquet de Chips tortillas
- 6 tomates roma
- 1 oignon rouge
- 1/2 citron vert
- 3 cas d’huile d’olive
- 6 branches de Coriandre fraîche
- 1 Piment jalapeño
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 170°C (thermostat 6).
Étape 2
Disposez les chips tortillas dans un plat adapté pour la cuisson au four.
Posez les tranches de cheddar sur le dessus de telle sorte qu’elles recouvrent l’ensemble.
Enfournez à 170°C au four pendant environ 7 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, vous pouvez commencer la préparation du pico de gallo. Premièrement, coupez les tomates et le piment en petits dés et hachez finement l’oignon. Mélangez le tout dans un saladier.
Pressez le demi citron vert puis incorporez l’huile d’olive, la coriandre fraîche ciselée, le sel et le poivre. Mélangez et réservez au frais.
Quand le fromage est fondu, sortez la préparation du four et servez immédiatement avec le pico de gallo.
LE CONSEIL D'ÉMILIEN !
Pour une recette encore plus relevée, vous pouvez ajouter des tranches de piments sur les nachos !
