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Emilien Fromages tartiflette reblochon

Recette – Tartiflette au Reblochon AOP

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
facile

Ingrédients

  • 1 Reblochon AOP entier
  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g d’oignons
  • 200 g de lardons

Préparation

Étape 1
- Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)
- Pendant ce temps, épluchez vos oignons et coupez-les en fines lamelles
- Faites de même pour les pommes de terre

Étape 2
- Dans une poêle, faites sauter les lardons et les oignons
- Laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux
- Réservez

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Étape 3
- Faites cuire les lamelles de pommes de terre dans une grande casserole pendant environ 6 minutes
- Égouttez-les et disposez-les au fond d’un plat à gratin
- Recouvrez de votre préparation de lardons et oignons

Étape 4
- Coupez votre Reblochon AOP en deux, sans enlever la croûte
- Déposez ce dernier sur votre plat à gratin et enfournez pendant 30 minutes

 

Le Conseil d'Émilien !

Même si le reblochon donne du goût à votre gratin, vous pouvez relever le goût avec de l’ail et du laurier. Pour le fromage, veillez à ce que la croûte soit tournée vers le haut. Ne l’enlevez pas, cela fait partie de la recette traditionnelle de la tartiflette.

 

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