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Bruschettas au Queso Manchego AOP

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
0 minute
Nombre de personnes
4
Difficulté
facile

Ingrédients

  • 1 baguette tradition
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 tomates
  • 1 oignon nouveau
  • 40g de Queso Manchego Don Bernardo AOP
  • Fleur de sel, poivre du moulin
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation

Étape 1 

Coupez les tomates en petits cubes.

Ciselez l’oignon nouveau (le blanc et le vert).

Étape 2

Dans un bol, mélangez les tomates avec l’oignon nouveau.

Arrosez-les généreusement d’un filet d’huile d’olive, ajoutez une touche de fleur de sel, du poivre du moulin et quelques feuilles de basilic ciselées.

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Étape 3 

Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement toaster.

Frottez chaque tranche avec la gousse d’ail et arrosez d’huile d’olive.

Étape 4

Déposez une cuillère de tomates et ajoutez quelques copeaux de Queso Manchego Don Bernardo AOP.

Dégustez immédiatement !

 

LE CONSEIL D'ÉMILIEN !

Pour les plus gourmands, rajoutez quelques lamelles de jambon ibérique, un délice !

En hiver, troquez la tomate fraiche contre une fine couche de coulis de tomates. 😉

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