Gaufres au Brie de Meaux AOP et aux noix
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Nombre de personnes
4 à 6 personnes (8 gaufres)
Difficulté
facile
Ingrédients
- 120g de Brie de Meaux AOP André Collet
- 250g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de thym
- 50g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 40cl de lait
- 40g de noix
- 3 cuillères à soupe de miel
- Poivre du moulin
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure, le thym et le sel
- Incorporez les oeufs légèrement battus, le beurre fondu et le lait
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène
- Faites cuire vos gaufres dans un gaufrier légèrement beurré
- En attendant, concassez et torréfiez les noix dans une poêle sèche. Réservez.
Sur vos gaufres, disposez quelques lamelles de Brie de Meaux AOP André Collet , des noix, un filet de miel et un tour de moulin à poivre. Dégustez chaud à l’apéritif !
LE CONSEIL D’ÉMILIEN !
Pour un effet encore plus fondant, glissez les gaufres avec le Brie de Meaux AOP André Collet quelques minutes au four pour le faire fondre !
