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Emilien Fromages Croziflette-beaufort

Recette – Croziflette au Beaufort AOP

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Nombre de personnes
2 personnes
Difficulté
facile

Ingrédients

  • 100 g de Beaufort AOP
  • 200 g de Crozets
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cube de Bouillon de poule

Préparation

Étape 1
- Débutez par faire cuire les Crozets dans du bouillon de poule
- Pendant ce temps, coupez en fines tranches votre Beaufort AOP
- Une fois cuits, réservez les Crozets

Étape 2
- Dans un plat à gratin, disposez les Crozets préalablement égouttés
- Nappez de crème fraîche épaisse et disposez sur le dessus les fines tranches de Beaufort AOP
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6)

 

Le Conseil d'Émilien !

Pour une croziflette réussie, pas de secret, l’ingrédient principal, c’est le fromage. Les plus gourmands disposeront des couches alternées de crème et de fromage. Pour les 5 dernières minutes de cuisson, passez votre four en mode grill afin que le Beaufort soit bien gratiné.

 

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