Pommes de terre farcies au canard et fromage Tentation de Saint-Félicien
Ingrédients
- 1 fromage Tentation de Saint-Félicien
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuisses de canards confites
- 2 échalotes
- Beurre
- Miel liquide
- Ciboulette (facultatif)
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1 : La préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Emballer les pommes de terre dans du papier aluminium et les enfourner 40 min.
Pendant ce temps, ciseler les échalotes et les faire revenir dans un peu de beurre.
Emietter les cuisses de canard.
Une fois cuites, découper les pommes de terre en deux. Enlever une partie de la chair et
la mélanger avec les échalotes et le canard, dans un saladier.
Étape 2 : Le montage
Remplir les pommes de terre de cette préparation. Ajouter un peu de miel, puis le fromage Tentation de Saint-Félicien par-dessus. Enfourner pendant 10 min.
Servir chaud, assaisonné de sel, de poivre et de ciboulette ciselée.
ASTUCE DÉGUSTATION
Enfournez vos pommes de terre farcies au dernier moment pour ne pas avoir à les réchauffer et en apprécier toutes les saveurs !
Crédit photo : DIGIMIAM
