Pita grecque à la Feta AOP Greco
Ingrédients
- 60g de feta AOP Greco
- 6 pains pita
- 3 blancs de poulet
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 gousse d’ail
- 1 yaourt grec
- 1 salade
- 1 oignon rouge
- Huile d’olive
- Coriandre et menthe fraîche
- Quelques olives noires dénoyautées
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étape 1
Découpez finement vos blancs de poulet.
Faites-les cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez à votre goût et réservez.
Étape 2
Épluchez et râpez le concombre.
Écrasez l’ail et hachez la menthe et la coriandre.
Mettez le tout dans un saladier et ajoutez le yaourt grec, de l’huile d’olive, du sel et du
poivre.
Remuez et réservez au frais.
Étape 3
Découpez finement les tomates, l’oignon et la salade.
Ouvrez vos pitas sur une extrémité afin de pouvoir les garnir.
Émiettez la Feta AOP Greco et réservez.
Étape 4
Tapissez l’intérieur de vos pitas avec la sauce au yaourt.
Ajoutez la salade, l’oignon, le poulet, les tomates, les olives et la fêta AOP Greco.
Vos pitas sont prêtes !
LE CONSEIL D'ÉMILIEN !
Variez les plaisirs en faisant cuire le poulet avec des épices comme le curry ou le paprika. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec une autre viande comme le bœuf ou le porc.
